Barra de Chocolate 65% Cacau com Caipirinha - Baianí

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Barra de Chocolate 65% Cacau com Caipirinha - Baianí

Na família Pinheiro desde 1973, a fazenda Santa Rita abriga hoje o Vale Potumujú de onde vêm as amêndoas do Chocolate Baianí.

A origem própria, a alta qualidade das amêndoas utilizadas e o processo produtivo que valoriza a personalidade e originalidadedo sabor, são o grande diferencial da marca.

O sabor exótico do cacau sul-baiano é uma brasilidade das mais requintadas na gastronomia nacional. A Baianí resolveu valorizar ainda mais essa característica brasileira testando a combinação Chocolate e Caipirinha. Uma receita que leva tempo e é muito trabalhosa, mas que vale cada pedaço.

Os nibs de cacau usados para a base do chocolate ficam infusionados na cachaça por no mínimo um mês. A finalização nas “costas” da barra tem punhados de açúcar com raspas de cascas de limão também desidratadas depois da infusão na cachaça. Para isso e, claro, seguindo fielmente o conceito de excelência do Baianí, foi escolhida uma das cachaças artesanais da Cachaçaria Da Tulha, envelhecida em barris de Jequitibá.

Simples não foi, mas chegou-se a essa harmonização charmosíssima cujo resultado é pura preciosidade.

INGREDIENTES: Amêndoas de cacau, açúcar cristal orgânico, manteiga de cacau, raspas de casca de limão e cachaça envelhecida. 

Alérgicos: Pode conter traços de leite, castanhas e outros tipos de nozes. NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO CONTÉM ÁLCOOL.

 Peso: 58g

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